27 апреля в ГБПОУ РО БККПТ у 3-го курса профессии "Повар, кондитер", как итог учебной практики,прошел дифференцированный зачет по профессиональному модулю "Приготовление, оформление холодных блюд и салатов". Для каждого обучающегося было подготовлено индивидуальное задание.

В учебно–производственном поварском цехе, студенты,согласно заданию рассчитали сырье по технологической карте для приготовления блюда, произвели механическую кулинарную обработку и нарезку продуктов, приготовили и оформили для подачи блюдо по ранее пройденной теме.

Результаты приятно порадовали, как будущих поваров, так и наставников!


Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Сделано с в ООО "Проводник"