Демонстрационный экзамен 2026!

Демонстрационный экзамен — это форма государственной итоговой аттестации по образовательным программам среднего профессионального образования, которая проводится в форме практических заданий в условиях реальных или смоделированных производственных процессов. Его цель — определить уровень освоения выпускником материала образовательной программы и степень сформированности профессиональных умений и навыков. 

В ходе практической части экзамена экзаменуемые должны подтвердить наличие практических навыков и умений, указанных в комплекте оценочной документации.

Сегодня в центре проведения демонстрационного экзамена – на площадке с тремя рабочими местами (в условиях смоделированных производственных процессов) в ГБПОУ РО «БККПТ имени Героя Советского союза Быкова Бориса Ивановича» первая шестерка участников демоэкзамена  группы 4.5 профессии 35.01.09 Повар, кондитер приступила к выполнению практической его части базового уровня по двум модулям:

модуль 1 – приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента;

модуль 2 – приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента.

Максимальная продолжительность демонстрационного экзамена: 3 ч. 00 мин.

Участникам демонстрационного экзамена необходимо приготовить три порции горячего блюда из мяса птицы (курицы), используя котлетную или рубленную массу с фаршем и приготовить 10 штук мучного кондитерского изделия на основе заварного теста.

Для 6-ти выпускников испытания позади: демонстрационный экзамен успешно сдан! Поздравляем!!

#БККПТ

#ДемонстрационныйЭкзаменРО

#ДЭ2026

#РостовскаяОбластьОбразование

#ДЭкомпетенции

#ЦОППРостов

#ЦОПП161